Manger un fruit ou boire un jus de fruit, c’est pareil ?!

Faux !

Les fruits sont riches en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Ils contiennent également du sucre (le fructose).
Quand on presse ou mixe un fruit, on perd beaucoup de ses bienfaits. Les fibres qu’il contient sont détruites, augmentant considérablement l’index glycémique. La vitamine C, en contact avec l’air, va être dégradée.
Généralement, quand nous consommons un jus de fruit, nous consommons beaucoup plus qu’une portion de fruit. Un verre de jus d’orange contient environ 3 à 4 oranges, soit environ 50 à 60 g de sucre. Pour votre santé, mangez des fruits mais entiers.

Source : www.larepubliquedespyrenees.fr/