Les féculents font grossir ?

FAUX

Les féculents, riches en glucides, constituent l’une des premières sources d’énergie pour notre organisme. Ils sont indispensables, et à condition de les consommer en quantités raisonnables et de bonne qualité, ils ne font pas grossir.

On privilégiera les féculents à index glycémique bas comme les légumes secs, le quinoa, le riz et leurs versions complètes plutôt que raffinées. Ainsi, ils seront rassasiants et éviteront le grignotage.

Il faudra également veiller à les associer à des légumes, mais par contre éviter de les consommer avec du pain.

Source : www.larepubliquedespyrenees.fr/